Realizada cata y degustación con Bogarve 1915: “Cuatro generaciones de enólogos del corazón de España”
En el marco de la programación de eventos del mes de octubre, el sábado 23 recibimos como invitados en nuestra Enoteca Manchega, a representantes de la Bodega @bogarve1915_lacruzvega.
Informó Carmen García de La Cruz (propietaria) que esta bodega lleva consigo 100 años de tradición familiar y que en la actualidad se encuentran entre la 3era y la 4ta generación.
En cuanto a producción nos habló de tres líneas especiales:
– La colección Alma de Vega, conformada por vinos “más frescos y jóvenes”, creada en honor a su madre fallecida, los cuales llevan en cada etiqueta la imagen de objetos y valores que le gustaba transmitir a sus hijos: amor, gratitud, sensibilidad, honestidad y respeto, valores que también desean conservar en las próximas generaciones.
– La segunda línea es La Cruz Vega, de vinos premium, con la que han recibido premios y reconocimiento en el ámbito internacional.
– Y la tercera línea, tiene que ver con las mistelas y vermut, protagonistas de esta degustación, que siguen elaborándose de manera ancestral, sin aditivos ni azúcares artificiales, sacando el exquisito dulzor natural de la uva. Además de la mistelas blancas, monovarietales de uva Airen, o Moscatel, pudimos apreciar la calidad de la mistela tinta de Garnacha tintotera autóctona.
¡El vino no tiene edad! expresó Mario (de la 4ta generación), quien se encuentra involucrado con la actividad agraria y la elaboración de vinos de la familia desde que empezó a andar. Con 26 años en la actualidad, su ilusión y compromiso sigue creciendo, estudia Enología (en Ciudad Real) y apuesta por sumar con sus conocimientos académicos en el tema de campo, innovación y marketing, al continuo y agigantado desarrollo que se evidencia en la bodega. En este sentido, manifestó que busca fomentar con su ejemplo, la incorporación de jóvenes en las diferentes etapas de la vinificación.
Durante el evento, la familia La Cruz Vega compartió detalles acerca de la elaboración de sus mistelas y vermut, guiaron el proceso de cata de cada bebida y aportaron interesantes recomendaciones en cuanto al maridaje.
